FROMAGE

シャウルス
ﾗﾝｽ・ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ地方産。
中にやさしい芯が残るｸﾘｰﾐｨなとろとろ熟成！食べごろです！
ﾏｯｼｭﾙｰﾑのような香りのする白ｶﾋﾞﾀｲﾌﾟ。
3種盛り￥1,500
カマンベール・ルスティック
新着！
ﾌﾗﾝｽ・ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨｰ産の濃厚な旨味のあるｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ。
むっちり流れる食べ頃熟成☆
3種盛り￥1,500
ボン＝レヴェック
新着！
ﾌﾗﾝｽ・ﾉﾙﾏﾝﾃﾞｨ地方産。
塩水で表皮を洗ったりﾌﾞﾗｯｼﾝｸﾞをしたｳｫｯｼｭﾀｲﾌﾟ。四角い形でしっかり弾力があります。
3種盛り￥1,500
エポワス・ド・ブルゴーニュ
ﾌﾗﾝｽ・ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方産。
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭの蒸留酒、ﾏｰﾙ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭで洗った表皮を更にﾏｰﾙで洗いました。
ねっとりとして強い香り！濃厚で通好み。
3種盛り￥1,500
ブシェット・サンドレ
ﾌﾗﾝｽ･ﾎﾟﾜﾄｩ地方産。
山羊乳のﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞ。
やさしい酸味がありしっとりとした口当たり。
3種盛り￥1,500
シャビシュー・デュ・ポワトゥ
ﾌﾗﾝｽ・ﾎﾟﾜﾄｩ地方産。
山羊乳製。ｸﾘｰﾐｨなｺｸがあり、ほくほく。
山羊苦手?!だまされて食べてみて☆
3種盛り￥1,500
自家製☆ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ・ｸﾘｰﾑ
さっぱりとした酸味のあるｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗﾋﾟｶﾝﾃを組み合わせました。
夏にぴったり！爽やかなﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞはｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝにぴったりです。
3種盛り￥1,500
ゴルゴンゾーラピカンテ＆ドルチェ
ｲﾀﾘｱ・ﾛﾝｳﾞｧﾙﾃﾞｨｱ、ﾋﾟｴﾓﾝﾃ産。
料理にもよく使われる有名なﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ。濃厚なﾋﾟｶﾝﾃﾀｲﾌﾟがお勧め☆
3種盛り￥1,500
バルデオン
新着！
ｽﾍﾟｲﾝ･ｶｽﾃｨｰﾘﾔﾚｵﾝ産。かえでの葉っぱに包まれたﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ。
塩気も強すぎず、まったりとした旨味。
3種盛り￥1,500
ルブロション
新着！
ﾌﾗﾝｽ・ｻｳﾞｫﾜ地方産。良質のﾐﾙｸで造られたむっちりｾﾐﾊｰﾄﾞ。
ﾐﾙｷｰなやさしい風味と無殺菌乳ならではの旨味があります。数量限定！
3種盛り￥1,500
オッソー=イラティ
新着！
ﾌﾗﾝｽ・ﾊﾞｽｸ地方産。やさしい酸味があるｾﾐﾊｰﾄﾞﾀｲﾌﾟ
羊乳ならではのﾐﾙｸの甘味とｺｸをお楽しみ下さい。
3種盛り￥1,500
コンテ6ヶ月熟成
ﾌﾗﾝｽ・ﾌﾗﾝｼｭｺﾝﾃ地方産。
栗のようにほくほくとしていて、ﾅｯﾂのようなｺｸのあるﾊｰﾄﾞﾁｰｽﾞ。美味！
3種盛り￥1,500
アボンダンス・フェルミエ
ﾌﾗﾝｽ･ｻｳﾞｫﾜ地方産。
ﾅｯﾂのようなｺｸのあるﾊｰﾄﾞﾀｲﾌﾟ。ｻｳﾞｫﾜ風ﾌｫﾝﾃﾞｭにも使っています。
農家製（ﾌｪﾙﾐｴ）です☆
3種盛り￥1,500
パルミジャーノ・レッジャーノ2年熟成
ｲﾀﾘｱ・ｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州産。
しっとり感とﾐﾙｷｰさがやや残る2年熟成。
濃厚な旨味としゃりしゃりとした食感をどうぞ！
3種盛り￥1,500
ゴーダ５年熟成
日本でも有名なｺﾞｰﾀﾞﾁｰｽﾞはｵﾗﾝﾀﾞ産。
若い熟成のﾊﾞﾀｰのようでｸﾘｰﾐｨなﾁｰｽﾞだが、5年熟成物は硬くひきしまり、旨味とｺｸが凝縮！数量限定☆
3種盛り￥1,500

2010/01/15１周年記念パーティ報告
2010/01/071周年ライブパーティー[10/1/14(木)開催]
2009/08/19ポワチエのチーズイベント　パート⑩(10/1/09開催)

心斎橋にあるフレンチレストランLa・Vigne
大阪でのホームページ制作はティムス
関西のグルメサイトミィ〜酒嵐
　　
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